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华为手机可以通过以下方式让短信不显示号码。
1、拨打运营商客服电话，开启隐藏号码功能，这项功能通常被称为“主叫号码隐藏”，开启后，你的手机号码将被隐藏，对方来电或发短信时无法看到真实的号码，具体操作方法可能因运营商而异，可以咨询客服了解详细步骤。
2、在短信设置中关闭“显示联系人号码”功能，不同版本的手机系统设置可能存在差异，但通常可以在短信应用的设置中找到这个选项，关闭后，发出的短信将不显示手机号码。
这些设置可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看手机用户手册或在线帮助文档，或者咨询华为官方客服，请确保在合法和合规的情况下进行此类设置，以避免可能的法律问题。